做老板，这两个公式一定要刻在你脑子里！

一、毛利率：

企业毛利润与销售收入之比。

例如，若以100元购入商品，转手以200元售出，乍看之下，似乎利润高达200%，但实则不然。

计算毛利率的公式为：（售价-成本）/售价×100%。依此公式，我们得（200-100）/200=50%，所以此例中毛利率应为50%，而非200%。

许多行业的毛利率高达70%，企业仍然难以获利。因为毛利并非净利，中间还有各种经营成本、税费等需扣除。

比如一盘青菜，它在菜市场售价为2块，而饭店却能卖出18块的高价。乍一看，饭店似乎从中获利了整整16块。然而，这16块钱其实并非是饭店的净利润，因为除了食材成本外，饭店还需要支付员工工资、店面租金等一系列运营成本。这就好比在热闹的市场中，虽然各种商品的价格各不相同，但其背后的成本与利润结构却同样复杂。

二、盈亏平衡点：

在房租、员工成本以及水电物业费这些大头开销之后，为了确保不亏损，我们需要明确达到多少业绩至关重要。我要为你揭示一个万能的盈亏计算公式，每次在选择或开启新项目之前，请务必核算清楚。

公式如下：【盈亏平衡点=固定成本÷毛利率】

比如以开设一家小型餐饮为例进行说明。要达到盈亏平衡点，业绩需要满足以下条件：将房租1万、员工成本1万以及水电物业费0.5万相加，然后除以你的预期毛利率65%。

按照此公式，盈亏平衡业绩为：(1+1+0.5) ÷ 65% = 3.85万。这意味着，为了确保不亏损，你的餐饮业务最少需要实现3.85万的业绩。

三、固定成本

固定成本，就是在没有收入的情况下，你仍需承担的费用。如房租、水电费、物业管理费以及人工费等。假设每个月的固定支出高达2.5万元，而毛利仅为65%，那么为了不陷入亏损，你需要至少创造3.85万元的业绩。

四、回本

做生意不仅仅要考虑日常开销，还有初始投资的回本问题。以餐饮业为例，开设一家店铺，装修、设备、加盟费等等加起来需要30万的启动资金。如果期望一年内回本，那么我们需要计算每个月需要赚多少钱来覆盖这些固定成本。

首先，我们要明确投入的30万相当于固定成本的一部分，即30万÷12个月=每月固定成本2.5万。然后，假设每个月1.5万的日常开销，合计每月成本为4万。想要实现一年回本的目标，每月营收应该达到多少呢？

假设毛利率为65%，则月营业额=(月固定成本+月开销) ÷毛利率=（2.5+1.5）÷65%=6.15万。这意味着每天的营业额需要达到2050元，才能实现一年内回本的目标。

你明白了吗？为了回本，我们每天至少需要2050元的收入。这还没有考虑到其他变数，比如房东加租、人工费用上涨、疫情的影响、城市规划调整、竞争对手的策略，以及整体经济环境恶化等。因此，在决定做生意之前，我们必须先仔细计算一下，预测每日的人流量、客流量和平均客单价是否能够达到2050元的标准。否则，我们就是在盲目地冒险，只能听天由命了。

如果已经开了店，做了生意，算完之后发现没有办法盈利，甚至回本都困难怎么办？你就得想办法做营销，把不属于你的客流抢过来，把远方的客人吸引过来，把到你店的客户留住，让他不断复购，甚至变成你的推销员，给你转介绍客户。

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